Envasadoras al vacío

La conservación y protección de los alimentos son dos procesos de suma importancia para cualquier local de la hostelería. Para este cometido, contar con una buena una envasadora al vacío profesional es un elemento indispensable que cumple una función muy importante en cocinas de restaurantes, pizzerías, bares, tiendas de comida para llevar y una larga lista de negocios. Las máquinas de envasado al vacío profesional resultan uno de los mejores aliados en cualquier cocina industrial.

El proceso de envasado consiste en eliminar el aire del interior de un envase, normalmente diseñado en algún tipo de material plástico con el objetivo de alargar la duración y conservación de dicho alimento o producto. El envasado al vacío tiene como objetivo conservar los alimentos sin modificar ni los valores nutricionales, ni la textura ni el sabor de los mismos, para lo que suele ser preciso máquinas precisas y de calidad.

En Fagor Professional hemos diseñado una nueva gama de máquinas envasadoras al vacío industrial ideales para cualquier tipo de negocio gracias a sus excelentes precios. Para el diseño de esta gama de utensilios de cocina hemos seguido con atención y hemos tenido en cuenta la constante evolución de las técnicas culinarias y de los últimos avances en sistemas de conservación para poder diseñar un producto moderno y que cumplan las exigencias de los profesionales del sector.  

Gracias a las bombas de vacío de la marca Busch, líder en el mercado de este tipo de envasadoras al vacío profesional, la nueva generación de envasadoras de la gama Fagor Professional es absolutamente precisa y de una alta calidad ofreciendo la mayor seguridad a cualquier profesional del sector.

Nuestras máquinas de envasado al vacío industrial, posibilitan aumentar que los alimentos se conserven durante más tiempo preservando sus cualidades y su aroma alargando así las posibilidades de ser cocinados y optimizando todo el proceso culinario de los mismos.

Las Bombas Buschs aportan un sistema de programa de secado gracias al cual se prolonga significativamente la vida útil de la envasadora. Además, cuentan con un sistema de contador de horas de funcionamiento o trabajo que permitirá a los profesionales saber en todo momento el momento de justo para cambiar el aceite interior para un funcionamiento óptimo.

Junto a ello, las envasadoras al vacío profesionales, cuentan con un microprocesador de alta precisión que controla el porcentaje de vacío deseado para cada producto en la cámara de envasado, permitiendo así, obtener unos resultados precisos y efectivos en todos y cada uno de los envasados sin depender del tipo o de la cantidad de producto que se envasa.

Otra de las características de las envasadoras al vacío de Fagor Professional es que permiten prolongar el tiempo de conservación de los alimentos tanto crudos, (embutidos o carnes frescas), como cocinados, sin pérdida de peso, sin que se resequen y sin que se mezclen ni sabores ni olores.

Todo ello, unido a la calidad de los materiales de los que están compuestas las envasadoras al vacío que encontrarás en nuestro catálogo y a la durabilidad y resistencia que necesitan las herramientas de los negocios de hostelería los convierten en el complemento adecuado para tu negocio. La maquinaria de alta gama no solo es necesaria, sino es obligatoria en este tipo de negocios para que se pueda ofrecer un servicio excelente al cliente.

Diseño y mantenimiento

La gama de máquinas envasadoras al vacío de Fagor Professional cuentan con un diseño moderno siguiendo las últimas tendencias del mercado. Están fabricadas en acero inoxidable, sin aristas y con bordes redondeados para facilitar su usabilidad y su fácil limpieza.

Gracias a su diseño innovador y a los materiales utilizados en su montaje, vienen equipadas con una barra de sellado sin cables, para minimizar cualquier tipo de riesgo.

Todas las envasadoras al vacío de la gama Fagor Professional están equipadas con un panel de mandos digital para un mejor control y una utilización más simple de las mismas. Además, el proceso de vacío está controlado por un sensor equipado de un microprocesador de gran precisión para facilitar al usuario la información precisa de cuando el envasado ha llegado al punto indicado. Con este sistema, se evitan ajustes innecesarios o posibles fallos en el proceso de envasado.

Cuentan con un mantenimiento sencillo gracias al sistema de apertura inclinable que permite un acceso fácil y ergonómico a todas las piezas. Esto reduce los costes de mantenimiento y la dificultad del mismo. Además, dispone de alarmas acústicas y visuales para el cambio de aceite. 

Ventajas de una máquina envasadora al vacío profesional

El principal beneficio de contar con una envasadora de este tipo es el de proteger los productos envasados conservando todas sus propiedades de la mejor forma para así para poder alargar la vida de los mismos sin cambiar sabor ni textura y poder ser cocinados en el momento necesario. Además, gracias a la ausencia de oxígeno que produce el vacío, se evita la posibilidad de que se desarrollen microorganismos y cualquier tipo de bacteria en los alimentos conservados. 

Otra de las ventajas importantes es el ahorro de tiempo para cocineros y profesionales de la cocina en general, ya que se puede adquirir mayor cantidad de producto y lo que sobra sin cocinar se puede conservar gracias a la máquina envasadora al vacío industrial. Esto también facilita que al tener producto envasado en un momento de demasiado trabajo poder recurrir al mismo y salvarte de un apuro o un golpe inesperado de trabajo.

Con una buena máquina envasadora al vacío profesional cualquier negocio puede conservar sus productos manteniendo los mismos con una calidad excelente de forma que sus clientes apreciarán siempre la calidad de sus productos. 

¿Qué productos envasar?

Siendo la carne y sus derivados el producto más común de ser sometido al proceso de envasado con nuestras máquinas, hay que decir que cualquier producto es adecuado para poder ser conservado mediante un proceso de vacío.

Resulta curioso ver como la carne cambia de color al ser envasada como consecuencia de la falta de oxígeno, sin que esto signifique que se ponga mala o que pierda calidad o sabor. Destacar, que es el único alimento al que le sucede algo similar.

Los platos cocinados también se suelen envasar con asiduidad, ya que mediante este proceso se puede conservar su calidad y su sabor durante un largo período de tiempo. Los embutidos; jamones, chorizos, salchichones son otro tipo de alimento que se envasa muy comúnmente y que se puede mantener en perfecto estado.   

¿Por qué elegir nuestras envasadoras al vacío profesionales?

Adquirir una máquina envasadora al vacío industrial con excelentes precios resulta una inversión inteligente a medio y largo plazo en cualquier tipo de sector de la Hostelería, tanto para restaurantes, panaderías, hoteles, casas rurales, pastelerías, bares, pizzerías, etc.

Proporcionan una mayor seguridad en la conservación de los alimentos y los ingredientes que se deban utilizar, así como de los productos elaborado.  

No cabe ninguna duda de que la decisión de comprar una envasadora al vacío con buen precio y eligiendo la que más se adapte a las necesidades de tu negocio es una decisión correcta y acertada.

En Fagor Professional somos especialistas en lo que fabricamos, ofreciendo una garantía sobre nuestros productos utilizando tecnología avanzada y las últimas innovaciones del mercado, utilizando materiales ecológicos y tratando de reducir el impacto medioambiental de todos nuestros productos y el consumo energético de los mismos. 

Envasadoras al Vacío de Fagor Professional: Eficiencia y Conservación para Cocinas Profesionales
Si alguna vez has pensado en comprar envasadora al vacío, Fagor tiene justo lo que necesitas. Una línea completa de envasadoras que encajan perfectamente en cualquier cocina, desde restaurantes pequeños hasta esas grandes empresas industriales que manejan mucha comida cada día.
El empacado al vacío se ha vuelto una de esas técnicas esenciales en la cocina profesional. ¿Por qué? Porque te ayuda a conservar los alimentos frescos por más tiempo, sin perder sabor ni calidad. Además, es genial para ahorrar espacio en los refrigeradores, así que puedes mantener todo ordenado y listo para cuando lo necesites.
Si estás pensando en comprar envasadora al vacío profesional, es una inversión que te va a cambiar la forma de gestionar los alimentos en la cocina. Ahorras espacio, reduces el desperdicio y, lo más importante, garantizas que todo se mantenga seguro para su consumo.
La ventaja principal de una envasadora al vacío es que elimina el aire de las bolsas, lo que retrasa el crecimiento de bacterias y moho. Así, los alimentos frescos como carnes, pescados y verduras se mantienen perfectos por mucho más tiempo. 

Envasadoras al Vacío Profesionales de Fagor
Cuando decides comprar una máquina de envasar al vacío, lo importante es que sea duradera, fácil de usar y eficiente. La envasadora al vacío Fagor está construida con materiales de alta calidad, diseñados específicamente para soportar el uso intensivo en cualquier tipo de negocio. Ya sea que tengas un restaurante, una carnicería o una cocina industrial, esta envasadora está preparada para cumplir con los más altos estándares de durabilidad. Gracias a su construcción robusta, puedes estar seguro de que resistirá el ritmo diario de trabajo, proporcionando siempre un rendimiento impecable. Además, el mantenimiento es mínimo, lo que garantiza que podrás usarla de manera constante sin preocuparte por problemas técnicos.
Lo mejor de la máquina de envasado al vacío industrial es que no solo es duradera, sino también extremadamente rápida y eficiente. Este equipo te permite empacar grandes cantidades de productos en un tiempo récord, sin perder calidad en el proceso. Su sistema avanzado de vacío asegura que cada paquete quede sellado perfectamente, prolongando la vida útil de los alimentos y garantizando su frescura. De esta manera, puedes optimizar tu producción y dedicar más tiempo a otras tareas importantes dentro de tu cocina, aumentando así la productividad de tu negocio.
Y si te preocupa el precio, la envasadora al vacío industrial con un precio competitivo es sin duda una gran inversión. Al ser una herramienta de alta eficiencia, te ayudará a mantener los costos operativos bajo control a largo plazo. Aunque la inversión inicial puede parecer significativa, el ahorro que obtendrás en la reducción de desperdicios y en la conservación de los alimentos compensará con creces. Además, contar con ella no significa sacrificar calidad, ya que Fagor garantiza un equilibrio perfecto entre rendimiento y costo.
Si lo que quieres es comprar una envasadora al vacío profesional, en Fagor hay muchas opciones que se ajustan a cualquier presupuesto. Ofrecemos envasadoras al vacío profesionales con un precio pensado para que consigas calidad sin gastar de más.

Envasadoras al Vacío Industriales: Eficiencia en la Cocina
Para esas cocinas que manejan grandes volúmenes de alimentos, una envasadora industrial es imprescindible. La de Fagor está diseñada para ofrecer un rendimiento de primera, ideal para hoteles, restaurantes y cualquier negocio que necesite mantener la calidad de sus productos.
Además, nuestras máquinas son muy fáciles de limpiar y mantener, lo que te permite trabajar de manera eficiente en todo momento.

Ventajas de Usar una Envasadora al Vacío
•    Conservación más larga: La principal ventaja de una empaquetadora al vacío es que extiende la vida útil de los alimentos al eliminar el oxígeno. Esto evita que las bacterias proliferen y te asegura que todo se mantenga en buen estado.
•    Reducción del desperdicio: Gracias a una máquina de envasar al vacío barata o industrial, puedes almacenar alimentos por más tiempo sin que se echen a perder. Esto te ayuda a aprovechar mejor los ingredientes y reducir pérdidas.
•    Ahorro de espacio: Al envasar al vacío, los alimentos ocupan mucho menos espacio en el refrigerador o congelador, lo que te da más libertad para organizar la cocina.
•    Mejora de la seguridad alimentaria: Con el envasado al vacío, te aseguras de que los alimentos se mantengan seguros y frescos, cumpliendo con todas las normas de seguridad alimentaria.
•    Cocción sous-vide: Si te gusta la cocción sous-vide, el empacado al vacío es imprescindible. Te permite cocinar a bajas temperaturas de manera uniforme, conservando todos los nutrientes y el sabor.
En Fagor Professional, tenemos lo que necesitas para hacer que tu cocina sea más eficiente. Ya sea que quieras comprar envasadora al vacío profesional o estés buscando una envasadora al vacío industrial con un precio competitivo, siempre encontrarás la opción perfecta.